簡単！お漬物

Name: 簡単！お漬物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 15センチぐらい; しそ練り梅 小さじ1/2; 梅干 小1/2; ゆかり 小2ぐらい（お好みで加減）; 酢 大1～2; 砂糖 2ツマミ

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

お漬物が食べたいが、買うと美味しくなかったり、高かったり、あまったり。
材料があるんだけどちょっと手間がかかる。そんな悩みを一度に解消！

このレシピの生い立ち
お漬物が食べたーい！！と娘に言われ、
買いに行くのも面倒なので、適当に作って見たら美味しかったです。

簡単！お漬物

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

このレシピの生い立ち
お漬物が食べたーい！！と娘に言われ、
買いに行くのも面倒なので、適当に作って見たら美味しかったです。

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材料

2人分

大根 15センチぐらい
しそ練り梅小さじ1/2
梅干小1/2
ゆかり小2ぐらい（お好みで加減）
酢大1～2
砂糖 2ツマミ

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作り方

1

大根を皮をむき、イチョウ形の極ごく薄切りにする。
分量外の塩で、もんでしばらく置く。
水で少し塩分を流しておく。
2

梅干は種を取り、包丁で叩いておく。
3

梅干、練り梅、ゆかり、砂糖、酢を混ぜて、
大根の水気をよーく絞ったものを混ぜてしばらく置く。
（1～2時間）なじんだら食べごろ。

コツ・ポイント

今回は残っていた大根（今の時期美味しくなってきますよね）でしました。
また、練り梅もホンのちょっとあったので入れました。無ければ入れなくてもいいです。
味見をして、調味料の分量を変えて、ご家庭の味にしてください。

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つくれぽ

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ゆうちゃんのママ @cook_40014498

2002/11/09 07:27に公開

食べる事も作る事も大好きですが…もっぱら、手抜き料理です滅多に調味料は、計りません殆ど目分量です。皆様のお好きな味に作り変えて下さい。発見があったら、是非教えてください♪写真も生活感満載で綺麗じゃなくごめんなさい(^◇^;)お越しになってくださる皆様本当にありがとうございます。そして作ってくださり本当に感謝しております。来年も宜しくお願いします

このレシピのキーワード

つけもの大根大葉梅ぼし

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