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ぷにぷにベイクドチーズケーキ
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ぷにぷにベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ぷにぷにベイクドチーズケーキ

hopskun
hopskun @cook_40014587

カスピ海ヨーグルトを使ってチーズケーキを焼いたら、焼きプリンの様なケーキが出来ました。カットすると中は真っ白で、想像外の美味しさです。
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトが増えて困ってしまったので、このケーキを思いつきました。

カスピ海ヨーグルトを使ってチーズケーキを焼いたら、焼きプリンの様なケーキが出来ました。カットすると中は真っ白で、想像外の美味しさです。
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カスピ海ヨーグルトが増えて困ってしまったので、このケーキを思いつきました。

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ぷにぷにベイクドチーズケーキ

hopskun
hopskun @cook_40014587

カスピ海ヨーグルトを使ってチーズケーキを焼いたら、焼きプリンの様なケーキが出来ました。カットすると中は真っ白で、想像外の美味しさです。
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カスピ海ヨーグルトが増えて困ってしまったので、このケーキを思いつきました。

カスピ海ヨーグルトを使ってチーズケーキを焼いたら、焼きプリンの様なケーキが出来ました。カットすると中は真っ白で、想像外の美味しさです。
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カスピ海ヨーグルトが増えて困ってしまったので、このケーキを思いつきました。

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材料

21cm
  • クリームチーズ 227g
  • 生クリーム 200g
  • 卵 3個
  • カスピ海ヨーグルト 大さじ5
  • 砂糖 70g
  • パイナップルジャム 30g
  • コーンスターチ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に温めておきます。
    クリームチーズ、卵を室温に戻しておきます。

  2. 2

    フードプロセッサーかミキサーに、材料を全て入れなめらかになるまで混ぜ合わせます。

  3. 3

    型に生地を流し入れ、温めておいたオーブンで焼きます。
    200℃で35~40分、さらに160℃に下げて20~30分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

ケーキの柄は、カスピ海ヨーグルトが完全に混ざらなかった結果だと思われます。パイナップルジャムを使いましたが、レモン汁でも大丈夫です。その場合は砂糖の量を増やして下さい。テフロン加工の型を使いました。

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hopskun
hopskun @cook_40014587
2002/08/20 02:39に公開
愛情・工夫・真心をこめて、料理を作りたいと思っています。しかし、工夫の度合いを過ぎて、ヘンテコな物を作っているかも・・。
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このレシピのキーワード

ケーキ パイナップル 生クリーム クリームチーズ ジャム 卵

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