かつおのっけ御飯

Name: かつおのっけ御飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用かつお（サク） 1パック; 薄切りみょうが 3～4個分; 千切り大葉 10枚分; 炊きたてご飯 適量; おろししょうが １かけ分; 日本酒 大さじ１; 醤油 大さじ2

ねこ @cook_40015111

ほかほかご飯の上に味のしみたかつおと薬味。。。簡単、でもたまりませーん。
このレシピの生い立ち
実家にあった「男の料理」という古い本に似たような料理が載っていて、いつか作ろうと思ってたもの。
こっちで思い出しながら作ってみました。

かつおのっけ御飯

ねこ @cook_40015111

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材料

2人分

刺身用かつお（サク） 1パック
薄切りみょうが 3～4個分
千切り大葉 10枚分
炊きたてご飯適量
＊漬け汁
　おろししょうが１かけ分
　日本酒大さじ１
　醤油大さじ2

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作り方

1

カツオは一口大のそぎ切りにして、漬け汁の材料を合わせた中に30-1時間漬けておく。
2

カツオを漬けている間にご飯を炊いて、他の薬味を切っておく。
3

炊きたてのご飯の上に、薬味とカツオ（漬け汁入れてOK）をきれいに盛りつけてできあがり！
　　＊好みで混ぜつつ、でも作り置き出来ないので、すぐ食べましょう！