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はなびし草の父の愛用「万能だし」と利用法
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はなびし草の父の愛用「万能だし」と利用法-レシピのメイン写真

はなびし草の父の愛用「万能だし」と利用法

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

父愛用の八方だしを教えてもらいました。味噌汁や煮物に、とっても便利な隠し味になります。冷蔵庫に常備して、自分流の使い方を見つけてくださいね!
このレシピの生い立ち
実家の冷蔵庫にあったので、父にレシピを教えてもらいました。

父愛用の八方だしを教えてもらいました。味噌汁や煮物に、とっても便利な隠し味になります。冷蔵庫に常備して、自分流の使い方を見つけてくださいね!
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実家の冷蔵庫にあったので、父にレシピを教えてもらいました。

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はなびし草の父の愛用「万能だし」と利用法

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

父愛用の八方だしを教えてもらいました。味噌汁や煮物に、とっても便利な隠し味になります。冷蔵庫に常備して、自分流の使い方を見つけてくださいね!
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実家の冷蔵庫にあったので、父にレシピを教えてもらいました。

父愛用の八方だしを教えてもらいました。味噌汁や煮物に、とっても便利な隠し味になります。冷蔵庫に常備して、自分流の使い方を見つけてくださいね!
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材料

  1. 酒 大さじ8
  2. みりん 大さじ1
  3. 薄口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を鍋で弱火で15分煮詰めるだけ。冷ましてから、密封容器で冷蔵保存。

  2. 2

    ~使い方~*煮物に大さじ1くらい入れる。*味噌汁に少々入れる。(2~3滴たらす)*炒め物に小さじ1くらい *和え物に少々・・・つまり・・・万能です。 

コツ・ポイント

私は、鍋のだしに使ってみました。市販のだしを使わなくても、旨みが出ます。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2002/11/01 15:16に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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