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豚肉とジャガイモの炒め物
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豚肉とジャガイモの炒め物-レシピのメイン写真

豚肉とジャガイモの炒め物

ちいつぶ
ちいつぶ @cook_40015622

ジャガイモのシャキシャキ感がとてもいいですよ
このレシピの生い立ち
たいていジャガイモは家にあるので、いつも玉ねぎと作っていたものをちょっとリッチに豚肉で炒めてみました。

ジャガイモのシャキシャキ感がとてもいいですよ
このレシピの生い立ち
たいていジャガイモは家にあるので、いつも玉ねぎと作っていたものをちょっとリッチに豚肉で炒めてみました。

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豚肉とジャガイモの炒め物

ちいつぶ
ちいつぶ @cook_40015622

ジャガイモのシャキシャキ感がとてもいいですよ
このレシピの生い立ち
たいていジャガイモは家にあるので、いつも玉ねぎと作っていたものをちょっとリッチに豚肉で炒めてみました。

ジャガイモのシャキシャキ感がとてもいいですよ
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たいていジャガイモは家にあるので、いつも玉ねぎと作っていたものをちょっとリッチに豚肉で炒めてみました。

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材料

4人分
  • 豚モモ肉 ２００ｇ
  • ジャガイモ 中３個
  • 酒 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ１
  • 砂糖 適量
  • しょう油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにして、酒、しょう油、片栗粉で下味をつけておく

  2. 2

    ジャガイモも細切りにして（５ミリ幅の角）水につけておく

  3. 3

    豚肉を油で炒めて色が変わったらジャガイモを加えて炒める

  4. 4

    ジャガイモが透き通ってきたら砂糖を入れて炒め、砂糖が混ざったらしょう油を加える

  5. 5

    ジャガイモの煮え具合を見て火加減を調節して煮汁がほとんどなくなったらできあがり！！

コツ・ポイント

あまりジャガイモを柔らかくしすぎないほうがおいしいですよ！！シャキシャキがグー♪

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ちいつぶ
ちいつぶ @cook_40015622
2002/09/24 04:12に公開
３人の子のお母さんをしてます♪娘と一緒になって嵐にハマってまぁーす
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 じゃがいも 酒 豚もも肉

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