栗の皮をむき半分程度の大きさに切る。(栗は30分ほどお湯につけておいてから皮をむくとむきやすい。）

炊飯器にといだお米とお水を入れる。

2に☆の調味料を入れて軽く全体を混ぜ合わせる。

3に栗と昆布をのせて普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ合わせればできあがり。好みで黒ごま適宜を。