かぼちゃは1ｃｍ角に切り、レンジで柔らかくなるまで蒸す。

薄力粉にベーキングパウダーを混ぜて２回ほど振るっておく

ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡たて器でクリーム状にし、グラニュー糖を2～3回に分けて加え、その都度良く混ぜて白っぽくふんわりとさせる。

3のボウルに卵を1個づつ割りいれ、分離しやすいのでその都度良く混ぜ、シナモン、ナツメグ、ラム酒、バニラオイルを加える。

4のボウルに２の薄力粉の半量を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。９分通り混ざったら、１のかぼちゃを加え、残りの粉を入れて、練らないように気をつけて、つやで出るまでよく混ぜる。

バターを塗り、粉をはたき、底に紙を敷いたパウンド型に生地を流し込み、170度に予熱をしたオーブンで30分焼く。竹串を刺してみてなにもついてこなければ焼き上がり