ボールにザルを重ねてクッキングペーパーを敷きプレーンヨーグルトを流し入れ、その上にまたクッキングペーパーを敷き、重り（お皿など）をのせて冷蔵庫に入れ４時間～一晩くらい置いて、　　　　　よく水気を切る。

ボールに生クリームと　砂糖を入れ、泡立て器で　８分立て（泡立て器を持ち上げた時に生クリームが角が立つ手前の山状になる）に泡立てる。

２に水気が切れた１を　　入れ、ゴムべらでまぜる。

ソースを作る！
　　　　　キウイと砂糖をミキサーにかける。

ガーゼを敷いた型（コーヒーカップでもよい）に３を流し入れ、真中に穴をあけ４のソースを入れて穴をふさいで、ガーゼの口を輪ゴムで絞り、２時間～一晩くらい冷蔵庫に入れる。

５をガーゼから出して、　お皿にのせて　　　　　　出来上がり☆☆☆