トマトはクシ切りし、塩・胡椒をして、グリルで軽くやく（これがポイント☆）

野菜を一口大に切る。（小さくきることで数を増やし、満腹にする）
ゆでるものは、ゆでておき、冷やす。
ねぎは白髪ねぎにして、冷水につける。

そうめんをゆでる。
ゆでおわったら冷水によく通し、氷を上に乗せておいてひやす。

タレをつくる。
ゴマ出れを器にいれて、氷を１個入れる。

お皿にソーメン・野菜・トマトの順にのせて、できあがり！