にんにくはみじん切りにして、油を入れたフライパンに加える。

火をつけジックリ焦がさないようにニンニクを炒める。

油を漉す。

納豆に付属のタレと辛子を混ぜる。

レタスは油と塩少々を加えたお湯でサッと湯がく。

水に取り冷やす。水気を良く絞り食べやすい大きさにカットする。

納豆とレタスを混ぜる。器に盛り好みで卵を乗せる。

油を切っておいたニンニクチップを振るう。