豚肉を塩、胡椒で下味を付け、少量の油で炒める。
色が変わる程度に火が通ったところで、火から降ろして皿に移す。

豚肉を炒めたフライパンで、薄切り玉ねぎと半分に切ったいんげんを炒める、少ししんなりしたところで１の豚肉を入れる。

豚肉と野菜が適当に混ざったところで、みりんと味噌を入れる。
味噌が全体にまわったところで砂糖を加え、なじんだらできあがり。