おそうざいパン☆ウインナ-ロール☆ﾐ
misian @cook_40013574
あんまし、お惣菜パンを作らない私ですが、おいしいウインナーを頂いたので作って見ました。市販のより、もっちりしていて私好み。
このレシピの生い立ち
ウインナーのでっかいやつをボイルして食べたらおいしかったんで、こりゃパンにしない手はないと思って作りました。
おそうざいパン☆ウインナ-ロール☆ﾐ
あんまし、お惣菜パンを作らない私ですが、おいしいウインナーを頂いたので作って見ました。市販のより、もっちりしていて私好み。
このレシピの生い立ち
ウインナーのでっかいやつをボイルして食べたらおいしかったんで、こりゃパンにしない手はないと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉～冷水までを入れて、コネコネ！べたつくけど頑張って！
生地につやがでてきたら、バターを練りこんで行きましょう。
夏場は、汗をかきかきですが
愛情込めて。 - 2
夏場は室温（今回は28℃）で
冬は、ボウルにぬるま湯を当てて濡れふきんをかぶせて約１時間発酵。 - 3
軽くガス抜きをして、５等分（ウインナーの大きさに合わせて）して、ベンチタイム10分。楕円形に伸ばして、ころころと細長く伸ばし、ウインナーにくるくると巻きつける。
- 4
二次発酵、室温で約40～50分。この時も、生地の乾燥に注意！私は、ポリ袋で覆ってます。
マヨネーズ、ケチャップは100均で売ってる容器に入れたやつでちゅーっと出して、乾燥パセリをぱらぱらかけます。 -
- 5
約180℃で20～25分。
出来あがり。
↑これ、100均のやつ。 -
- 6
ばくばく。
-
コツ・ポイント
配合は、自分の持ってる粉でアレンジしてみてOK!軽い食感が好きなら、薄力粉を入れてみましょ。
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