チーズは６等分し（約１０ｇずつ）手のひらで丸める。長ねぎはしらがにしてさらにみじん切り。黒コショウは粗く挽いておく。

３個には粗びきした黒コショウを、残りの３個にはみじんにしたねぎを、チーズを転がすようにしてまぶす。できあがり。