鮭をフライパンで軽く両面焼く。

その間に長ねぎはみじん切り、しそはせん切りにしておく。

鮭以外の材料をすべて混ぜる。

アルミホイルを汁がこぼれないようにふちを作ってお皿みたいにしたら鮭を入れて、３の混ぜた調味料を鮭にかける。

そのままオーブントースターで、１５～１８分くらい焼く。ちょっと焦げ目がつくくらいがおいしい。