簡単、ナメタケ入り狸おろしそば

Name: 簡単、ナメタケ入り狸おろしそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば １６０グラム; 大根 ２０センチ位; ナメタケの瓶詰め 大さじ４; アスパラ又はインゲン ５０グラム; ねぎ １本; 天カス 大５

瓶入りナメタケと市販のそばダシで簡単に一品。
我が家の定番夏料理です。

このレシピの生い立ち
食欲のないときにはこれですよ。大根おろしって、何となく食べれるもんです。そ
れか手間もかからないという事で、以前私が体力的に「ヘタッテ」いた時に考え
たものです。

瓶入りナメタケと市販のそばダシで簡単に一品。
我が家の定番夏料理です。

瓶入りナメタケと市販のそばダシで簡単に一品。
我が家の定番夏料理です。

材料

2人分

1

大根はすりおろし、水気を軽く絞る、ねぎは小口切りにする、アスパラは塩を入れ
た湯で３０秒ゆでて水気を切り、斜めスライスにする。
2

そばを袋の表示とうりゆでて氷水でよく洗い水気をきる
3

丼ぶりにそばを盛り、だしとナンプラーをあわせたものをはり、おろし大根、なめたけ、アスパラ、ねぎ、天カス、ワサビを盛り、海苔をトッピングして出来あがり。美味しいよ。