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サクのカルボナーラ
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サクのカルボナーラ-レシピのメイン写真

サクのカルボナーラ

*ＮＡＯ*
*ＮＡＯ* @cook_40015942

家事も育児も完璧な愛するダーリン・サクの作るカルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
ＮＡＯが、「お店で食べるカルボナーラってどうもイマイチなんだよねー。」と何気なく言ったら、サクが試行錯誤を重ねて作ってくれたのがこのカルボナーラです♪

家事も育児も完璧な愛するダーリン・サクの作るカルボナーラです♪
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サクのカルボナーラ

*ＮＡＯ*
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ＮＡＯが、「お店で食べるカルボナーラってどうもイマイチなんだよねー。」と何気なく言ったら、サクが試行錯誤を重ねて作ってくれたのがこのカルボナーラです♪

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材料

２人分
  • にんにく
  • ベーコン（ブロック）
  • 卵黄 ６個
  • チーズ 好みで
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でてる間にソースを作ります。卵黄、生クリーム、牛乳、チーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、小さく切ったブロックベーコンを入れてさらによく炒める。

  3. 3

    茹であがったパスタのお湯をきり、火を消した２のフライパンに加えてよく混ぜ合わせ、さらに１のソースも加えてさっとからめれば出来上がり♪お皿にうつしていただきましょう～♪

コツ・ポイント

チーズは粉チーズでもいいけど、うちでは固まりのままのパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして使います。生クリームや牛乳もちょっとリッチなものを使うとさらに風味アップです♪

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*ＮＡＯ*
*ＮＡＯ* @cook_40015942
2002/08/19 01:52に公開
多趣味なSOHOママです。紅茶・コスメ・映画・本・ガーデニング・雑貨ショップ＆カフェめぐりが大好き！！結婚７年目のダーリン、３歳の娘、１歳の息子、２匹の白猫と暮してます♪仕事や家づくりのことを書いたWEB日記も更新中。MLもあるのでHPに遊びにきてね♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン 生クリーム にんにく 牛乳 チーズ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344509
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