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しいたけ好きの肉豆腐
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しいたけ好きの肉豆腐-レシピのメイン写真

しいたけ好きの肉豆腐

るすぱん
るすぱん @cook_40016345

しいたけ好きの私が椎茸をいっぱい使ったカンタン肉豆腐♪主役のおかずにも、脇役のオカズにも、便利です。

しいたけ好きの私が椎茸をいっぱい使ったカンタン肉豆腐♪主役のおかずにも、脇役のオカズにも、便利です。

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しいたけ好きの肉豆腐

るすぱん
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材料

2~3人分
  1. 豚肉うす切り 150g位
  2. 椎茸 1パック(5コ位)
  3. 豆腐(木綿) 1/2丁
  4. 玉ねぎ 1/3
  5. 飛び魚だし汁 適量
  6. しょうゆ 適量
  7. みりん 適量
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作り方

  1. 1

    肉を一口サイズに、玉ねぎ・しいたけを薄切りにします。

  2. 2

    軽く油を引いたフライパンで【1】を炒めます。

  3. 3

    【2】に適度な大きさに切った豆腐を入れて軽くゆするように炒めます。(豆腐は崩れやすいので・・・)

  4. 4

    【3】にだし汁・しょうゆ・みりんで味をつけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

今回は入れませんでしたが、ニンジンを入れると、彩りよくなりますよ!

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るすぱん
るすぱん @cook_40016345
2002/10/30 14:14に公開
家で仕事をしている(たまにバイトも)ぱんだ好きSOHO主婦です。料理は好きですが、作るのは簡単なものだけ。調理師免許取ったけど(汗)和太鼓をやっているのでスタミナたっぷりのもの、パスタが大好物なのでパスタネタ、ワインと日本酒が好きなのでツマミの出番が多いです。
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