オーブンを２００度にあたためておく。耐熱皿にレモンのスライスを敷いてその上に白身魚を並べ塩コショウして、レモン汁大さじ１をかける。

にんにく、アンチョビ、松の実をブレンダーでみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとブレンダーの中身を加え中火にかけ、ふつふつ泡が出てきたら、パン粉と香草を加えて混ぜ約１分炒める。

２を少し冷ましてから１の魚の上にのせる。その上から、オリーブオイルを少しふりかけて、オーブンに入れる。

15－20分、表面がキツネ色になるまで焼いて、出来上がり。