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タッカルビのたれ
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タッカルビのたれ-レシピのメイン写真

タッカルビのたれ

うじいえ
うじいえ @cook_40015403

タッカルビは鶏肉、野菜、トックなどで作る辛み鍋ですが、私はこのタレが美味しいので普通に牛や豚の焼き肉にも使用しています。野菜との相性もよいです。
お酢を加えればドレッシングにも。

タッカルビは鶏肉、野菜、トックなどで作る辛み鍋ですが、私はこのタレが美味しいので普通に牛や豚の焼き肉にも使用しています。野菜との相性もよいです。
お酢を加えればドレッシングにも。

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タッカルビのたれ

うじいえ
うじいえ @cook_40015403

タッカルビは鶏肉、野菜、トックなどで作る辛み鍋ですが、私はこのタレが美味しいので普通に牛や豚の焼き肉にも使用しています。野菜との相性もよいです。
お酢を加えればドレッシングにも。

タッカルビは鶏肉、野菜、トックなどで作る辛み鍋ですが、私はこのタレが美味しいので普通に牛や豚の焼き肉にも使用しています。野菜との相性もよいです。
お酢を加えればドレッシングにも。

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材料

2人分
  1. ごま油 大さじ2
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 粉唐辛子 適宜
  6. おろしニンニク 小さじ1/2
  7. コチュジャン 大さじ1
  8. 白みそ 小さじ1
  9. いりごま 大さじ1
  10. 生姜汁 少々
  11. 胡椒 少々
  12. 長ネギのみじん切り 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ごま油以外の材料をよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    ごま油を入れて混ぜてできあがり。

  3. 3

    コチュジャンを半分にして、XOジャンにするとちょっと深い味になります。
    白みそを入れずにコチュジャンを多くしても良いです。

コツ・ポイント

辛さは粉唐辛子で調節しましょう。

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うじいえ
うじいえ @cook_40015403
2002/08/12 15:24に公開
うじいえです。34歳です。料理は大好きです。和食が好きです。手編みもします。41歳になりました。
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