いちいち調味料をはかるのが面倒で、基本の味に合わせて冷蔵庫で保管しています。北海道民なので、甘めの味付けかと思いますが･･。
このレシピの生い立ち
いろいろな本を見て合わせ調味料を作りましたが、どれも自分には甘みが足りないような気がして、最近できたのがこの分量です。