きゅうりの清ちゃん漬け

ふうせん @cook_40016408
夏はきゅうりがおいしい!
でも、家できゅうりを作っていると、毎日食卓にきゅうりが並んでいて・・・
ちょっときゅうりに飽きたとき、また、初めて手作り漬物を作る人に、簡単でお勧めです。
このレシピの生い立ち
家できゅうりがいっぱいなって、毎日食卓にきゅうりが・・・
少しあきてきた頃、おばあちゃんに教えてもらい作ってみたら、買ってきた漬物よりおいしいかったのです。お勧めです。(漬け物の名前はおばあちゃんの名前より取りました)
きゅうりの清ちゃん漬け
夏はきゅうりがおいしい!
でも、家できゅうりを作っていると、毎日食卓にきゅうりが並んでいて・・・
ちょっときゅうりに飽きたとき、また、初めて手作り漬物を作る人に、簡単でお勧めです。
このレシピの生い立ち
家できゅうりがいっぱいなって、毎日食卓にきゅうりが・・・
少しあきてきた頃、おばあちゃんに教えてもらい作ってみたら、買ってきた漬物よりおいしいかったのです。お勧めです。(漬け物の名前はおばあちゃんの名前より取りました)
作り方
- 1
大き目のなべに水を入れ火にかけ、沸騰させる
- 2
1が沸騰したら火を止め、きゅうりをつける。(湯が冷めるまで漬けておく)
手順1、2を3回繰り返す。 - 3
きゅうりをスライスし、しっかり絞る。(絞りが弱いと、きゅうりの水分が出ておいしくなくなるので注意。)
- 4
- 5
分量の漬け汁をなべに入れ、火にかける。
- 6
4が沸騰したら、火を止め、さめてから、3としょうがのせん切りを漬け汁につける。漬け汁がしみ込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりをしっかり絞ること!
これがポイントです。
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きゅうりのあっさり♪おすすめ漬け^^ きゅうりのあっさり♪おすすめ漬け^^
きゅうりが大量に手に入ったときは、このお漬け物を作ることに決めています^^食べるまで、多少日数がかかりますが、その分、おいしい漬け物のでっきあがり~~~♪ みどれんじゃぁ
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