ラムレーズンと紅茶のマフィン
Munchkin家の定番マフィンです。お砂糖を控えめにして、ラムレーズンの甘さで調整しました。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンのマフィンって、以外に市販品では見当たらないので、適当に作って、硬かったり、甘すぎたりして失敗ばかりをしていたのですが、ちゃんとレシピを見て作ろうと、ともこぶたさんちのマフィンを参考にさせていただきながら、分量を出して、このレシピができました。あたりまえですが、やっぱりお菓子は計量･･･なんですよね。反省いたしました。
ラムレーズンと紅茶のマフィン
Munchkin家の定番マフィンです。お砂糖を控えめにして、ラムレーズンの甘さで調整しました。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンのマフィンって、以外に市販品では見当たらないので、適当に作って、硬かったり、甘すぎたりして失敗ばかりをしていたのですが、ちゃんとレシピを見て作ろうと、ともこぶたさんちのマフィンを参考にさせていただきながら、分量を出して、このレシピができました。あたりまえですが、やっぱりお菓子は計量･･･なんですよね。反省いたしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温でやわらかくして、泡だて器または、ハンドミキサー(弱）で白っぽくなるまで混ぜる。
オーブンは180度に設定。 - 2
グラニュー糖を加え、全体をよく混ぜる。＊ハンドミキサー(中）
- 3
卵を割りほぐして、ミルクと混ぜ、2に加える。＊ハンドミキサー（弱)断続的に混ぜて、分離させないように注意
- 4
小麦粉とBPをよく混ぜ合わせたものと、水気をきったラムレーズンを2回に分けて入れて、ゴムベラにかえて、さっくりと混ぜる。＊混ぜすぎない
- 5
焼き型にオイルをスプレーするか、マフィンの紙を入れて、7部目ほど生地を入れる。
- 6
１８０℃のオーブンで15分から20分焼いて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
レシピID17323153シナモンミルクティーのマフィン 、ともこぶたさんのレシピを参考にさせていただきました。
ともこぶたさん、いつもお世話になっております。
つくれぽ
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