やや大きめのひと口大に切ったかぼちゃ、水、しょうゆ、みりん、はちみつ、バターを鍋に入れる。

中火で沸騰させ、その後火を弱火にして、15-20分程煮る。

鍋に残った煮汁を煮詰めて、かぼちゃにからめてできあがり。