メープルクッキー
kiyoshiko @cook_40016154
普通の砂糖をメープルシュガーに変えただけです。黒砂糖で作っても美味しいかも。砂糖自体にコクがあるので香料はいりません。道具もボールとスプーンどざる（ふるい）で充分です。
このレシピの生い立ち
ミルククッキーのアレンジです。
メープルクッキー
普通の砂糖をメープルシュガーに変えただけです。黒砂糖で作っても美味しいかも。砂糖自体にコクがあるので香料はいりません。道具もボールとスプーンどざる（ふるい）で充分です。
このレシピの生い立ち
ミルククッキーのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、スプーンでクリーム状にぐちゃぐちゃ混ぜる。メープルシュガーを入れ、更に混ぜる。
- 2
１に卵牛乳液を数回に分けて加え、クリーム状にする。
- 3
２に小麦粉を振るったものを入れザックリ混ぜる。粉気がなくなればいい。ラップに巻き、その上から棒状にのばし、冷凍庫で20分程度冷やす。
- 4
３を取り出し、側面にグラニュー糖（分量外）をまぶす。７ミリ程度の厚さに輪切りにし、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
- 5
オーブンを180度に暖め、この間に生地を室温に戻しておく。
15分程度焼き、一つ取り出し半分に切ってみる（熱いので注意！）中が生（少し透明っぽい）がなければオッケー
コツ・ポイント
粉を混ぜるとき練らないこと。生地が柔らかいので、ラップをしてから成型（棒状にのばすこと）冷凍庫で一度冷やしてから切ること。焼く前に室温に戻すこと。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17345440
