お餅のような餃子（飲茶風しそ風味）

Name: お餅のような餃子（飲茶風しそ風味）
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ １束; ショウガ 少々; しその葉 ４枚; 鶏ひき肉 ２００ｇ; しょうゆ 大さじ２; 塩 少々; 餃子の皮 ２４枚（大）

飲茶（のような雰囲気）気分でお茶と一緒に食べてください。油を使わないので出来上がりがしっとりとしてショウガ風味ですのでお口もすっきりします。今回写真は失敗のためイラスト。
このレシピの生い立ち
ニラとショウガが料理に合うことを知ったので、お菓子気分でチョイカルに摘める饅頭風に仕立てました。

材料

４人分

1

ショウガの皮を剥きすり下ろす。ニラとしその葉は細かく切る。
2

鶏肉はボールに入れよくこねる。
そこへ１とと調味料をいれよく混ぜ合わせる。
3

餃子の皮に２の具をのせ皮の四隅を合わせるように平たいお饅頭の形に包む。
お皿などにのせて（クッキングシートを敷くといいです。）冷蔵庫に３０分程度入れると４で蒸すときに
べたつくこともなくきれいに出来上がります。
4

湯気の出ている蒸し器の中に
皮がくっつかないように並べる。約１５分蒸し上げる。
お皿にもって出来上がりです。
そのまま食べられますが、お好みでしょうゆ、ラー油につけてもいいです。