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ブランデーに漬けたレーズンの風味がな何とも言えません!
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まず、レーズンをブランデーに漬け込ませます。(あまりブランデーの匂いを強くしたくない時は、クッキングペーパーで軽く水気を切って下さい)
イースト、水、牛乳、レーズン以外の材料をケースの中に入れます。この時材料は中央に寄せて下さい。
水、牛乳をすき間のできた両サイドに均等に入れて、イーストは水分に触れないように入れます。
食パンコースにセットします。
あとは、ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れて下さい。
水を全部牛乳にしてもいいですよ。
本当はラム酒を使おうと思ったのですが、なかったのでブランデーを使っています。
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