お鍋に大匙1の油をひいて、千切りにしたにんにく、しょうがを炒めて、香りが出てきたら挽肉を炒めます。

挽肉に火が通ってきたら、トリガラスープを入れます。グラグラ煮立ってきたら、豆板醤、塩で味を調えて下さい。

味が調ったら適当な大きさに切った豆腐と、2ｃｍ幅に切りそろえたニラを入れて火が通るまで煮ます。
最後に水溶き片栗粉でお好みのトロミをつけたら出来上がり！