ショコラ
♪はな♪ @cook_40016200
チョコレート風味のスポンジケーキです。好きなお酒で好みの風味を楽しんで下さい。
割と簡単なのでバレンタインにもどうぞ
このレシピの生い立ち
チョコレートの入ったスポンジケーキってどんな感じかな？と思い作ったケーキです。
ショコラ
チョコレート風味のスポンジケーキです。好きなお酒で好みの風味を楽しんで下さい。
割と簡単なのでバレンタインにもどうぞ
このレシピの生い立ち
チョコレートの入ったスポンジケーキってどんな感じかな？と思い作ったケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とココアを合わせてふるっておきます。
- 2
卵をボウルに入れほぐし、グラニュー糖を加えて、ハンドミキサーでよく混ぜ、白くもったりとするまで泡立てる。
- 3
チョコレートは細かく刻み、バターとともに器に入れ湯煎でとかす。
- 4
きれいに溶けたら洋酒を加える。洋酒は最後に加えないと香りが飛んでしまうので注意
- 5
２の泡立てた卵に１の粉類をふるい入れ、切るようにして艶が出るまで混ぜ、３を加えて泡をつぶさないように混ぜる。
- 6
バターを塗り、粉をはたき、底にクックパーを敷いた型に５を流し、１７０度のオーブンで30分焼成する。
- 7
食べるときに、泡立てた生クリームを添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
ラム酒、ブランデー、ウイスキー、グランマルニエなどの洋酒があいます。いろんな洋酒で試してほしいので、レシピにはあえて「洋酒」と記載しました。
バターとチョコレートを一緒に湯煎で溶かし、洋酒も入れてから生地に混ぜ込むと生地の傷みが少ないです
つくれぽ
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