豚こまのピカタ
みょうみょうじ @cook_40016280
細切れ肉で作ると柔かいです。大葉の風味が美味しい私のお弁当の定番です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが何も無かった時に余った豚こまで作りました。
豚こまのピカタ
細切れ肉で作ると柔かいです。大葉の風味が美味しい私のお弁当の定番です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが何も無かった時に余った豚こまで作りました。
作り方
- 1
豚こま切れに塩、こしょうし、一口大のかたまりにして、片栗粉をまぶしておく。
- 2
玉子をとき、大葉のみじん切りを入れて塩を少々いれたところへ1をくぐらせるようにまぶしつける。
- 3
フライパンにサラダ油少々を熱した所へ2を玉子汁ごといれて焼く。焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
ささみでも美味しいです。塩コショウをしっかりするのがポイントです。
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