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簡単☆チゲ鍋
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簡単☆チゲ鍋-レシピのメイン写真

簡単☆チゲ鍋

ちいたん♪
ちいたん♪ @cook_40015064

冷蔵庫の残りモノなんでも使ってみましょう!
魚介類を具にしても更に良いダシが出ます。
やっぱり鍋は暖まるね~っ♪
このレシピの生い立ち
味噌キムチちゃんこ鍋を作るつもりが、気がついたらチゲ鍋になってた(⌒o⌒)
なかなか好評だったのでアップしました。

冷蔵庫の残りモノなんでも使ってみましょう!
魚介類を具にしても更に良いダシが出ます。
やっぱり鍋は暖まるね~っ♪
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簡単☆チゲ鍋

ちいたん♪
ちいたん♪ @cook_40015064

冷蔵庫の残りモノなんでも使ってみましょう!
魚介類を具にしても更に良いダシが出ます。
やっぱり鍋は暖まるね~っ♪
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魚介類を具にしても更に良いダシが出ます。
やっぱり鍋は暖まるね~っ♪
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材料

3人分
  • 【ダシ】
  •  湯 土鍋に一杯
  •  ガラスープの素 適量
  •  味噌 お玉1杯
  •  キムチの素 お玉1杯
  •  コチュジャン 大さじ1杯
  •  薄口醤油 大さじ1杯
  •  酒 大さじ1杯
  •  ごま油 仕上げに少々
  • 【鍋の野菜】
  •  白菜 1/4
  •  もやし 1袋
  •  にら 1束
  •  ささがきゴボウ(冷凍) 適量
  •  しめじ 1房
  •  えのき 1房
  •  豆腐 1丁
  •  にんじん 1/3本
  • 【鍋の具】
  •  鶏(もも)肉 適量
  •  豚(薄切り)肉 適量
  •  卵黄 1個
  • うどん(冷凍) 1玉
  • 【薬味】
  •  刻みネギ たっぷり
  •  韓国唐辛子(一味でも可) お好みで
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作り方

  1. 1

    土鍋に湯を沸かし、ダシの材料を加え調味しておく。

    • 簡単☆チゲ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋の野菜を揃える。

    • 簡単☆チゲ鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋の具を揃える。

    • 簡単☆チゲ鍋作り方3写真
  4. 4

    土鍋に材料を入れて煮る。

    • 簡単☆チゲ鍋作り方4写真
  5. 5

    煮立ってきたら豚肉・卵黄もほぐして、いただきま~す!!

    • 簡単☆チゲ鍋作り方5写真
  6. 6

    仕上げは冷凍うどんでいただきましたが、ご飯を加えて雑炊や、中華麺・茹でたそうめん等を加えても美味しいよ。
    野菜と具から出たダシも一緒に美味しくいただきましょう♪

コツ・ポイント

分量はすべて目分量です。好みで調節してね。
火が通りにくい素材を使う時は、下茹でしておくか冷凍モノを使えばラクチンです。

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ちいたん♪
ちいたん♪ @cook_40015064
2002/10/06 02:56に公開
お料理は毎日の事。冷蔵庫にあるモノで簡単に楽しーくこなしたいですね♪分量なんて素材の大きさや調理環境でも変化するモノ☆ 大雑把なレシピだけど、あなたのキッチンで自分のレシピにする為の参考にして下さい!
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このレシピのキーワード

チゲ ニラ 白菜 豚肉 鶏肉 えのき ごぼう もやし シメジ にんじん お肉 もも 湯 酒 コチュジャン うどん 味噌 豆腐 トウガラシ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17343223
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