鰻と言えばうな丼っ、というみやこの先入観をひっくり返した一品。今では鰻と言えばこのサラダに(笑)食欲がなくて鰻はちょっと…って時でもこのサラダなら大丈夫。黒コショウの風味と鰻が合うなんて、発見ですよ～
このレシピの生い立ち
食欲がなくてうな丼なんてとても…でも冷凍室に鰻のかば焼が余ってるし、どうしよう～。