粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。りんごは皮と芯を取り、薄く切ってレモン汁をかけておきます。

ボールに卵を割り入れ、ヨーグルト、はちみつ、サラダオイルを加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。ふるった粉も加えて、さっくりと混ぜます。

紙を敷いた型に、生地の半量を流しいれ、りんごの半量を放射状に並べて、シナモンを振ります。その上に残りの生地を流し、りんごを放射状に並べます。

シナモン、アーモンドスライス、ブラウンシュガーを振りかけ、180℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。

竹ぐしをさして、何もついてこなければ、できあがり。仕上げにパウダーシュガーをふります。