鶏肉と大根の韓国風ピリカラ煮☆にんにく風味☆
豆板醤のぴりっとした辛さとにんにく味がたまりませ～ん！お酒にぴったり♪ですが、ご飯もすすみます。
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- 1
大根は1.5cmくらいの半月切りにして面取りをし、レンジで7分程チンしておく。
- 2
鶏肉は一口大にし、フライパンにサラダオイルをひいてこんがりと焼いていったんお皿にだしておく。
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- 3
鶏肉を取り出したら余分な油をキッチンペーパーでふき、大根をこんがりと焼き目がつくくらいまで焼く。
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- 4
にんにくはつぶし、生姜は半分スライス、残り半分を千切りにしておく。
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- 5
鍋に、１の鶏肉と２の大根、３のにんにく・しょうがを入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、★の調味料を全て加え、沸騰するまで強火にかける。
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- 6
沸騰したらアクをとり、落し蓋をしてコトコトと汁が少なくなるくらいまで（30分程）煮てできあがり♪
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- 7
- 8
10/1/8
レシピ画像変えました。 - 9
手羽元で。
甜麺醤はなしで、トウチジャンをを入れました♪ -
コツ・ポイント
辛さは豆板醤の量で調節してくださいね♪
かなりにんにくきいてますよ(*^_^*)
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