バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてサックリ混ぜる。

溶き卵を数回に加えながらよーく混ぜる。

水、塩、くるみ、レーズンを一度に加えて混ぜ、粉類を少しずつ加えながらサックリと混ぜる。（必ず少しずつね）

オーブンシートをひいた天板に生地をスプーン１杯分落とし、さらにその上に１杯分をラフに落として、軽くスプーンで押す。１８０度に温めたオーブンで１５～２０分焼く。
（ラフに落とすのがポイント！　大きめなクッキーに焼き上がるので、間隔を空けてね）