室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練る。塩をいれて、粉砂糖とブラウンシュガーをそれぞれ２回にわけて加えて、そのたび混ぜ合わせる。

卵を入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

ふるった粉の３分の１を加え、泡立て器でまぜる。粉っぽさがなくなる程度でよいよ。

泡立て器をゴムべらにかえて残りの粉を加える。

生地がしっとりしてきたらチョコレートチップを加えて混ぜる。

スプーン二本で天板に落とす。180度で10分やく。