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なすのはさみ揚げ
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なすのはさみ揚げ-レシピのメイン写真

なすのはさみ揚げ

さぇ
さぇ @cook_40016627

ジューシーで思ったよりあっさりしています。
このレシピの生い立ち
コンビニのお弁当に入っていたおかずを参考に作りました^^

ジューシーで思ったよりあっさりしています。
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コンビニのお弁当に入っていたおかずを参考に作りました^^

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なすのはさみ揚げ

さぇ
さぇ @cook_40016627

ジューシーで思ったよりあっさりしています。
このレシピの生い立ち
コンビニのお弁当に入っていたおかずを参考に作りました^^

ジューシーで思ったよりあっさりしています。
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材料

4枚分
  • 米ナス 一個
  • 合挽き肉 140g
  • ニンジン 1/3本
  • 椎茸 1個
  • 小麦粉 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 卵の白身 一個分
  • なめ茸 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    米ナスは8mm厚に輪切りにする。
    ニンジンと椎茸はみじん切りにしておく。

  2. 2

    合挽き肉に切ったニンジンと椎茸を混ぜ、小麦粉と卵白を混ぜる。
    塩コショウで下味をつけておく。

  3. 3

    スライスした米ナスに②を挟む。

  4. 4

    天ぷら粉をからめて揚げる。

  5. 5

    キツネ色にあがったら、食べる直前になめ茸をかける。

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さぇ
さぇ @cook_40016627
2002/12/23 14:15に公開
料理は、自分で考えるより、他の人の美味しそうなのを集めるのが専ら好きです☆
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ しいたけ なめたけ にんじん 卵 テンプラ粉 米なす 小麦粉 白身 合い挽き

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