ごぼうはささがきにして酢水につけておきます。

米を研ぎ、普通に炊く量の水をはります。

２に★を入れて混ぜ、しめじ・ツナ・ささがきごぼうを入れて炊飯スイッチを入れます。

ごはんが炊き上がったら蒸らし、塩と白ごまを加えながら混ぜ合わせてできあがり。