アツアツフーフーなホタテとほうれん草のグラタン
よっちママ @cook_40016661
ホワイトソースはたくさんつくって小分けして冷凍しておくと便利！
このレシピの生い立ち
北海道みやげにおいしそうなホタテを頂いたので、グラタン作りました。
アツアツフーフーなホタテとほうれん草のグラタン
ホワイトソースはたくさんつくって小分けして冷凍しておくと便利！
このレシピの生い立ち
北海道みやげにおいしそうなホタテを頂いたので、グラタン作りました。
作り方
- 1
まずはホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし、薄くスライスしたたまねぎ炒める。そこにマッシュルームをいれ、小麦粉を３回くらいにわけて入れる。
- 2
粉っぽさがなるまで炒めたら、火を止めスープを入れる。弱火にして木べらでよく混ぜ滑らかになったらまた火を止めて牛乳を入れる。今度はふたを少しずらしてごく弱火で２０分ほど煮る（途中で２回くらい混ぜて）できあがり
- 3
ホタテはレンジで５分。
殻がぱっくりと開いてきたらオッケー。黒い部分をはずしほぐす。 - 4
ホワイトソースとホタテ、ほうれん草を軽く混ぜチーズをたっぷりかけて、トースターかオーブンで焦げ目が付くまで焼いたら、ハイできあがり♪
- 5
- 6
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とろ～りほうれん草のグラタン とろ～りほうれん草のグラタン
ほうれん草の柔らかい甘みとカリカリとしたゆで卵がとろ～りしたホワイトソースにくるまれて寒い時期にはもってこいの１品です♪♪ホワイトソースは簡単なのでいろいろ応用がききますよ☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17346747
