豚肉は一口大にし、大根とニンジンはイチョウ切り。ゴボウはささがきにして水にさらし、糸こんにゃくも一口大にしておく。ねぎは小口切りでもナナメ薄切りでもOK。

鍋に油（分量外）を少々入れ、豚肉を炒め、さっと色が変わったら他の野菜を全部どばぁーっと入れ、油がまわったらだし汁をひたひたまで入れて煮る。あ、糸こんにゃくとねぎはまだまだ入れないで。

2が煮えたら、お好みでお味噌を加え、味をととのえる。

3に、糸こんにゃくを入れ、煮立ったら、おろし生姜とおろしニンニクを入れ、再度煮立ってきたらねぎを入れて、火を止める。

できあがり♪
（お肉は豚挽き肉を使うお宅もありました。コレもなかなかうまいです。玉ねぎ入れても甘くてうまい。豆腐は個人的に入れない方がスキですが、入っていたような気がします。お好みでどうぞ。）