ブルーベリーは洗って水気を切っておく。
バターは室温に戻す。牛乳はぬるめにチンしておく。
粉類は合わせてふるっておく。

砂糖とバターをフードプロセッサーに入れ、よく混ぜ、溶いたたまごを２～３回に分けて加えその都度よく混ぜる。牛乳を加え、更に混ぜておく。

粉を半量加え、よく混ぜ、残りを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

バナナは縦３つに割り、２ｃｍほどに切りそろえる。
リンゴは種と皮を除き、横半分にしてから７ｍｍ程度の薄切りにする。

型の１２個分には生地を８分目まで入れ、りんご・バナナをそれぞれ埋めていく。
りんごは３～５枚。バナナは２～３切れ。

残りの型に３分目まで生地を流し、ブルーベリーを好きなだけ散らし、更に生地を７分目まで入れて、ブルーベリーを少し埋めるように２～３粒置く。

１７０～１８０度のオーブンで３０～４０分焼いて出来あがり。リンゴとバナナのマフィンには、お好みのジャムを緩めたものを刷毛でぬっておく。ブルーベリーにはお好みで溶かしバターを。