ねぎ、椎茸、筍、にんにく、生姜がは全てみじん切りにする。小松菜はゆでて食べやすい長さに切る。

鍋に油、にんにく・生姜を入れて火にかけ、ひき肉、ねぎ、椎茸、筍を炒める。

醤油、砂糖、豆板醤で味付けし、皿か器に移しておく。

めんは袋に書いてある時間通りにゆでる。

スープのタレに練りごまと豆板醤を混ぜてどんぶりに入れ、袋に書いてある分量の湯を注ぐ。

麺がゆで上がったらざるにあけてどんぶりに移す。小松菜とそぼろをのせて完成！