トリガラスープの素・水・塩を鍋に入れ沸騰させる。
レタスの葉をちぎって入れて、再沸騰したらごま油を加える。

たまごを溶き、水を３０ｃｃほど加えてよく混ぜて穴杓子で加えていく。すぐに火を止め、出来上がり。