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白菜とほたて貝柱の煮物
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白菜とほたて貝柱の煮物-レシピのメイン写真

白菜とほたて貝柱の煮物

ゆあこ
ゆあこ @cook_40016705

水の代わりに缶汁を使うのでこくのあるスープになるけどあっさりした煮物です。

水の代わりに缶汁を使うのでこくのあるスープになるけどあっさりした煮物です。

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白菜とほたて貝柱の煮物

ゆあこ
ゆあこ @cook_40016705

水の代わりに缶汁を使うのでこくのあるスープになるけどあっさりした煮物です。

水の代わりに缶汁を使うのでこくのあるスープになるけどあっさりした煮物です。

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材料

4人分
  • 白菜 5~6枚
  • ホタテ貝柱水煮缶 大1缶
  • しょうが 1かけ(10g)
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 水どき片栗粉 大さじ1~11/2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜の葉はざく切り、茎はそぎ切りにする。
    しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    中華なべにサラダ油としょうがを入れ香りを出し、白菜の茎を入れて炒める。
    茎が少ししんなりしたら、葉の部分を入れて炒める。

  3. 3

    ほたて貝柱は缶汁ごと入れて、くずしながら炒め、酒、しょうゆ、塩、こしょうを加えてさらに炒める。

  4. 4

    仕上げに水どき片栗粉を回しかけてとろみをつける。(白菜からも水分が出るので量を調整して固まり過ぎないように)

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ゆあこ
ゆあこ @cook_40016705
2002/12/11 08:14に公開
中2のお姉ちゃんと小6の双子、3人娘と毎日賑やかにやってます♪ 料理するのは好きなんだけど創作力が乏しくて… 皆さんのレシピに支えられて毎日がんばってます。 これからもよろしく(^_-)-☆
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 片栗粉 ホタテ缶 酒 しょうが

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