鍋に牛乳･ブイヨン・塩コショウを入れて弱火にかける。

①を焦がさないように、小麦粉を溶かしながら良く混ぜる。
とろりとした火を止める。

ほうれん草は、洗って水切りをし、適当に切る。
ラップで包んで、１分３０秒レンジでチンします。（ワット数により時間を変えてください）

マカロニを固ゆでにしておく。
たらを人数分に切り分けておく。