栄養たっぷり☆コンソメスープ

あゆこ。
あゆこ。 @cook_40016863

野菜が大好きな私。野菜をとにかくたくさんいれてスープにしてみたかった。(笑)そこで、何にでもあうコンソメを使ってみましたとさ♪栄養もたっぷりっす!
このレシピの生い立ち
お母さんにこれを食べてもらったところ、いつも味噌汁ばかりだから新鮮でおいしい!とおかわりしてました。(笑)レストランに出てくるスープの味らしいです。(笑)

栄養たっぷり☆コンソメスープ

野菜が大好きな私。野菜をとにかくたくさんいれてスープにしてみたかった。(笑)そこで、何にでもあうコンソメを使ってみましたとさ♪栄養もたっぷりっす!
このレシピの生い立ち
お母さんにこれを食べてもらったところ、いつも味噌汁ばかりだから新鮮でおいしい!とおかわりしてました。(笑)レストランに出てくるスープの味らしいです。(笑)

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材料

4人分
  1. コンソメ 粉末=小さじ4~5杯 固形=2~3個
  2. 800ml
  3. しょう油 大さじ1~2
  4. 塩コショウ 少々
  5. ベーコン 4枚
  6. 玉ねぎ 半分
  7. ニンジン 半分~1個
  8. ジャガイモ 大1個
  9. その他入れたい野菜 いんげん、トマトなんでも良いと思います

作り方

  1. 1

    水を鍋にいれて温める。

  2. 2

    温めてる間に材料を切ってしまおう!
    ニンジンは粗みじん切り。
    玉ねぎはスライス。
    ジャガイモは食べやすい大きさに。
    野菜の切り方は、人それぞれなので自分の好きなように切ってくしまえ!

  3. 3

    ベーコンはレンジでチンして、油を絞って食べやすい大きさに切る。これでいためなくてオッケー♪

  4. 4

    水が沸騰してきたら、コンソメ、しょう油を入れて味を調える。好みでコンソメの量、しょう油の量は加減してください。

  5. 5

    味が調ったら、野菜・ベーコンをいれてしまいましょう!

  6. 6

    ジャガイモに火が通るまで、ぐつぐつ煮てください。

  7. 7

    煮終わったら、塩コショウを軽くして味を調えてできあがり♪

  8. 8

    ★好みの野菜では、インゲン、きぬさや、トマト、マッシュルーム(?)好きなものならなんでも良いと思いますよ。しいたけなどは、あまり合わない気がするけど入れたかったらどうぞ…(笑)

コツ・ポイント

野菜なら、何を入れても良いと思います☆

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アメリカ在住の高校生です。お菓子作り・料理に興味ありありです。
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