ふわっと♪おむれつ☆
すぅざん @cook_40016905
レシピってほどのもんじゃないんですが…我が家では弟が好きでよくリクエストされるものです(*'-'*)
このレシピの生い立ち
何年か前に初めてシフォンケーキ作ったときにふと思いついてやってみたら出来たって感じです。
ふわっと♪おむれつ☆
レシピってほどのもんじゃないんですが…我が家では弟が好きでよくリクエストされるものです(*'-'*)
このレシピの生い立ち
何年か前に初めてシフォンケーキ作ったときにふと思いついてやってみたら出来たって感じです。
作り方
- 1
まず卵を卵黄と卵白に分けておきます。玉葱はみじん切りにして強火でしんなりするまで炒め、塩・胡椒で軽く味をつけます。
- 2
卵黄をときほぐし、牛乳・砂糖・塩・パセリを入れて混ぜ、（１）で炒めた玉葱も入れ混ぜ合わせます。
- 3
卵白は頑張って泡立ててメレンゲをつくります。メレンゲが出来たら泡をつぶさないように（２）とざっと混ぜ合わせます。
- 4
フライパンに油（分量外）をしいて中火強くらいで熱して（３）を流しいれ卵の淵が出来始めたら弱火にして２分くらい蓋をして蒸し焼きにします。（蓋がなければそのままで）
- 5
頃合いをみて（半熟が好きな方は早め、固めが好きならじっくり焼いてくださいネ）オムレツ型に巻き、そのまま少し焼いたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
混ぜる具はお好みでアレンジしてくださいね＾＾
半熟系の嫌いなうちの母には不評でした…ヾ(;ω;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17348263
