バナナカラメルクリーム
そのまま食べてもいいけど、パンケーキ(レシピID:17350033)にのせるともっとおいしい!
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バナナは厚さ7ミリの輪切りにします。
小さめのフライパンに砂糖をいれて中火で熱し、溶けてきたら弱火にします。茶色く色がついてきたら目を離さずに!ほどよい色に砂糖が焦げたら(ちょっとだけ苦めのカラメルのほうがおいしい)バナナを入れます。
カラメルとバナナがなじんだらラム酒を加えてしばらく熱し、アルコールをとばします。(火を移してかっこよくボッとやってもよし)
お皿に盛って、生クリームをかけてできあがり。あつあつのうちにバニラアイスにかけてたべるともっとおいしい!
カラメルの焦がし具合がポイント。焦げやすいので気をつけてね。
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