*・・・Non-oil healthy bread ber…*

バター、油を使わないのに、しっとりしていてとってもおいしい簡単なベーキングタイプのバーです。全粒粉やオートミールで栄養もたっぷり★☆休日の朝食に・・・
このレシピの生い立ち
東京丸ビル地下に、「ベーグルバー」っていうおいしいヘルシーなパン(!?)があります。全粒粉やふすま、クランベリーやりんごが入っていて、しかも油・乳製品・卵すべて使わないそうです!とっても感激して、あり合わせの材料でまねっこしてみました☆
*・・・Non-oil healthy bread ber…*
バター、油を使わないのに、しっとりしていてとってもおいしい簡単なベーキングタイプのバーです。全粒粉やオートミールで栄養もたっぷり★☆休日の朝食に・・・
このレシピの生い立ち
東京丸ビル地下に、「ベーグルバー」っていうおいしいヘルシーなパン(!?)があります。全粒粉やふすま、クランベリーやりんごが入っていて、しかも油・乳製品・卵すべて使わないそうです!とっても感激して、あり合わせの材料でまねっこしてみました☆
作り方
- 1
りんご1/2をいちょう切りにし、●のレモン汁とシナモンと一緒にミキサーにかけて細かくする。耐熱容器に入れ、☆の砂糖をいれて混ぜ、ラップしてレンジで7~10分チン!!(途中でかきまぜつつ)して覚ましておく。
- 2
残りのりんご1/4は薄くいちょう切り(小さめ)にしてそのままラップしてレンジで1分加熱。
- 3
オートミールと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで1分チン!する。くるみ(好みでローストしたもの)は細かく砕く。オーブンを180℃に予熱。
- 4
ボールにブラウンシュガー、卵を入れてよく混ぜ、ヨーグルトと1のりんごのどろどろしたやつを混ぜる。
- 5
粉類(薄力粉~シナモンまで)をすべてふるってくわえ、ゴムベラでさっくり混ぜ、2のオートミール、いちょう切りのりんご、ドライフルーツ、胡桃とすべて加えて混ぜる。
- 6
テンパンに生地を入れ、形をバーの形に整えて、(四角く)オーブンで30分焼く。(様子をみて途中で160度に下げる)
- 7
完成♪こんなかんじです!!
コツ・ポイント
全量で1100kcal程度です。
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