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*・・・Non-oil healthy bread ber…*
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*・・・Non-oil healthy bread ber…*-レシピのメイン写真

*・・・Non-oil healthy bread ber…*

franc
franc @cook_40015054

バター、油を使わないのに、しっとりしていてとってもおいしい簡単なベーキングタイプのバーです。全粒粉やオートミールで栄養もたっぷり★☆休日の朝食に・・・
このレシピの生い立ち
東京丸ビル地下に、「ベーグルバー」っていうおいしいヘルシーなパン(!?)があります。全粒粉やふすま、クランベリーやりんごが入っていて、しかも油・乳製品・卵すべて使わないそうです!とっても感激して、あり合わせの材料でまねっこしてみました☆

バター、油を使わないのに、しっとりしていてとってもおいしい簡単なベーキングタイプのバーです。全粒粉やオートミールで栄養もたっぷり★☆休日の朝食に・・・
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東京丸ビル地下に、「ベーグルバー」っていうおいしいヘルシーなパン(!?)があります。全粒粉やふすま、クランベリーやりんごが入っていて、しかも油・乳製品・卵すべて使わないそうです!とっても感激して、あり合わせの材料でまねっこしてみました☆

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franc
franc @cook_40015054

バター、油を使わないのに、しっとりしていてとってもおいしい簡単なベーキングタイプのバーです。全粒粉やオートミールで栄養もたっぷり★☆休日の朝食に・・・
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材料

14cm×3cmのバー4~5本分)
  • 薄力粉 60g
  • 全粒粉 65g
  • BP 小さじ1/2
  • 重曹 小さじ1/2
  • シナモン 小さじ1/2
  • オートミール 20g
  • 牛乳 40g
  • くるみ 20g
  • レーズン 25g
  • ブラウンシュガーor黒糖 20g
  • 卵 1/2個分
  • ヨーグルト 40g
  • りんご 1/2個と1/4個(計4/3)
  • ●レモン汁 小さじ1/2
  • ●シナモン 小さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんご1/2をいちょう切りにし、●のレモン汁とシナモンと一緒にミキサーにかけて細かくする。耐熱容器に入れ、☆の砂糖をいれて混ぜ、ラップしてレンジで7~10分チン!!(途中でかきまぜつつ)して覚ましておく。

  2. 2

    残りのりんご1/4は薄くいちょう切り(小さめ)にしてそのままラップしてレンジで1分加熱。

  3. 3

    オートミールと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで1分チン!する。くるみ(好みでローストしたもの)は細かく砕く。オーブンを180℃に予熱。

  4. 4

    ボールにブラウンシュガー、卵を入れてよく混ぜ、ヨーグルトと1のりんごのどろどろしたやつを混ぜる。

  5. 5

    粉類(薄力粉~シナモンまで)をすべてふるってくわえ、ゴムベラでさっくり混ぜ、2のオートミール、いちょう切りのりんご、ドライフルーツ、胡桃とすべて加えて混ぜる。

  6. 6

    テンパンに生地を入れ、形をバーの形に整えて、(四角く)オーブンで30分焼く。(様子をみて途中で160度に下げる)

    • *・・・Non-oil healthy bread ber…*作り方6写真
  7. 7

    完成♪こんなかんじです!!

    • *・・・Non-oil healthy bread ber…*作り方7写真

コツ・ポイント

全量で1100kcal程度です。

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franc
franc @cook_40015054
2002/11/29 09:12に公開
料理が大好きです。。「健康食」が上手になりたいなぁ~
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このレシピのキーワード

りんご オートミール くるみ シナモン レーズン 牛乳 薄力粉 卵 全粒粉 ヨーグルト 黒糖

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