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讃岐風（!?）きのこうどん
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讃岐風（!?）きのこうどん-レシピのメイン写真

讃岐風（!?）きのこうどん

an
an @cook_40012910

普通のおうどんに飽きた時に。
最近流行の讃岐うどんの食べ方でアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
うどんが沢山ある～。なんとかせねば。。。で産まれました。
意外に美味しくて、自分で驚いた！

普通のおうどんに飽きた時に。
最近流行の讃岐うどんの食べ方でアレンジしてみました♪
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うどんが沢山ある～。なんとかせねば。。。で産まれました。
意外に美味しくて、自分で驚いた！

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讃岐風（!?）きのこうどん

an
an @cook_40012910

普通のおうどんに飽きた時に。
最近流行の讃岐うどんの食べ方でアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
うどんが沢山ある～。なんとかせねば。。。で産まれました。
意外に美味しくて、自分で驚いた！

普通のおうどんに飽きた時に。
最近流行の讃岐うどんの食べ方でアレンジしてみました♪
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意外に美味しくて、自分で驚いた！

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 豚肉 お好みで
  • マイタケ お好みで
  • しめじ お好みで
  • 出汁醤油 少し濃い目に
  • 酒 少々
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でます。

  2. 2

    豚肉をさっと炒めたところに、適当な大きさに手で裂いたしめじとマイタケを入れて炒めます。
    酒を少々と出汁醤油で少し濃い目に味付けしてください。

  3. 3

    丼に生卵を投入！そこに熱々のうどんを入れて混ぜます。
    ちょっと卵が半熟になったところに(ここが讃岐風？)、2をかけて。。。

    召し上がれ♪

コツ・ポイント

所要時間5分もかかりません。
きのこはなんでもいいと思いますが、マイタケは香りが良いので是非！

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an
an @cook_40012910
2003/01/27 11:04に公開

このレシピのキーワード

うどん 豚肉 シメジ 卵 酒 まいたけ

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