豚肉は塩コショウする。
青梗菜とネギは食べやすい大きさに切る。

鍋にゴマ油を熱し、豚肉をいためる。
肉の色が変わったら長ネギも加え軽くいため、鶏がらスープを加える。

２が沸騰してきたら、青梗菜を先に茎を入れて煮る。
葉み加えて煮残りの調味料を入れる。（味見をしながら好みのお味で）

茶碗にアツアツの御飯をよそい、３をかけて、ごまをふる。